もしかして同じ油を何回も使うのってうちだけなの?

   


1 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

揚げたら冷ましてまたつかう

17/01/21 18:02 0.net ID:?


2 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

別にええんちゃう

17/01/21 18:03 0.net ID:?


4 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

ええの?

17/01/21 18:04 0.net ID:?


5 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

天ぷらは使い切りのほうがいいけど
唐揚げなどは何度も再利用しても問題ない

17/01/21 18:04 0.net ID:?


6 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

油は使い捨て
酸化した油は毒

17/01/21 18:04 0.net ID:?


9 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

劣化油ぐらい知っといたほうが

17/01/21 18:05 0.net ID:?


11 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

きれいに揚がらないよ

17/01/21 18:05 0.net ID:?


15 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

何回か使うのは普通でしょ
オイルポットが売っててそれ用のこし器や濾過シートも売ってるんだし

17/01/21 18:06 0.net ID:?


16 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

多少まずくなる

17/01/21 18:07 0.net ID:?


19 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

使い捨てのほうがバカ

17/01/21 18:07 0.net ID:?


23 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

1ヶ月は使うな

17/01/21 18:08 0.net ID:?


25 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

普通固めて捨てる

17/01/21 18:08 0.net ID:?


26 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

揚げ物は劣化しない白絞油使ってるよ
切らした時は米油

17/01/21 18:09 0.net ID:?


43 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>26
小料理屋でバイトしてた時それ使ってたな

17/01/21 18:13 0.net ID:?


28 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

捨てるならなんでオイルポットとか売ってるんだよ

17/01/21 18:09 0.net ID:?


34 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

俺もやってたけど食いもんが臭くなるのに気付いてやめた

17/01/21 18:11 0.net ID:?


36 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

まあサラダ油なんて使ってる貧乏人は捨てるよね

17/01/21 18:11 0.net ID:?


38 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

根拠の無い
何となくの思い込みで
油を捨てるバカ

17/01/21 18:12 0.net ID:?


41 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

明日明後日にも再利用するなら取っておくかも
予定がないのに使い古しの油が家に存在するのはちょっと嫌だな

17/01/21 18:13 0.net ID:?


49 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>41
油なんか炒め物とかにも使うだろ

17/01/21 18:14 0.net ID:?


51 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

1回使ったら捨てるなー

17/01/21 18:14 0.net ID:?


54 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

身体に悪いのに

17/01/21 18:14 0.net ID:?


69 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

酸化した油は猛毒

これは知っておいてね

17/01/21 18:18 0.net ID:?


81 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>69は多分売られてる油物食品一切食べたりしないんだよ
スナック菓子とか惣菜とか弁とうとか

17/01/21 18:21 0.net ID:?


76 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

昔ローソンバイトしてた頃は1日1回油を替えてた
油替えたての揚げたてはやっぱりうまかったよ

17/01/21 18:19 0.net ID:?


82 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

揚げ物終わったらフィルター付きのオイルポットに入れて濾して
3回は繰り返してるな
でも何にも問題なく使える

17/01/21 18:21 0.net ID:?


84 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

世代のギャップが見えるスレか
昭和生まれは何度も使うし平成生まれは使い切り

17/01/21 18:21 0.net ID:?


87 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>84
平成生まれでも関係ないよ
単に料理やってないか非効率な潔癖だけ

17/01/21 18:21 0.net ID:?


89 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

某チェーンの定食屋は一週間に一回しか換えてなかったで
コーラより黒い油で唐揚げとかカツ揚げてたわ

17/01/21 18:22 0.net ID:?


94 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>89
それコンビニも一緒
油替えるのは5日に一回程度

17/01/21 18:23 0.net ID:?


150 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>89
そこ全然繁盛してないところじゃね
それか揚げ物が異常に少ないか

天ぷらや揚げ物普通に作る店なら1〜2日で油が真っ黒ドロドロになって
物理的に揚げられなくなる

17/01/21 19:07 0.net ID:?


166 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>150
ピーク時だと一時間に70食くらい来る店だったぞ
チェーン店だからな
半数くらいは揚げ物だった

17/01/21 19:24 0.net ID:?


91 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

酸化した油に発ガンのリスクあるからポテチ食べちゃだめ!
みたいな説が最近出始めてたからそれを真に受けたのかな?

17/01/21 18:22 0.net ID:?


95 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

かためるテンプル考えたやつは天才

17/01/21 18:23 0.net ID:?


101 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>95
加熱したら普通の油っぽくなるから分からなくて
テンプル入り油で唐揚げしたことがある
わりと食えた

17/01/21 18:24 0.net ID:?


192 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>101
成仏しろ

17/01/21 20:43 0.net ID:?


98 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

キッチンなんか汚してなんぼ

17/01/21 18:24 0.net ID:?


102 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

>>98
ゴキブリ湧いてなんぼだよな

17/01/21 18:24 0.net ID:?


100 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

酸化した油はがんの原因になる

酸化した油ががんの原因になると言う事はよく言われています。実際、ラジカル化した脂肪酸や過酸化脂質はがんを引き起こすことが知られています。

また、過酸化脂質の中間生成物であるアルデヒド類にも発がん性を持つものが多く存在します。そういった意味からは、酸化した油はがんをもたらす可能性を持っていると言えるでしょう。

https://health-to-you.jp/fattyliver/sankaabura0209/

17/01/21 18:24 0.net ID:?


121 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

うちの油はばあちゃんの代から継ぎ足してる秘伝の油だけどヤバいのか?

17/01/21 18:42 0.net ID:?


122 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

一回で棄てるアホがいる事が驚き

17/01/21 18:43 0.net ID:?


160 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

オリーブオイルしか使わないし使い捨て

17/01/21 19:19 0.net ID:?


161 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

捨てるどころかどんどん消費するから継ぎ足して使ってるわ

17/01/21 19:21 0.net ID:?


162 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

酸化するから捨てるってw
バカじゃねーのww

17/01/21 19:22 0.net ID:?



195 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

セブンイレブンは流石で毎日夜間にフライヤーを清掃している
マニュアルでは油も毎日交換するらしいが基準値は大丈夫なので2日に1回とか店によるらしい

17/01/21 21:20 0.net ID:?


214 :名無し募集中。。。@\(^o^)/

熱したら駄目な油とかあるって最近知ったわ
サラダ油も高温にすると有害らしいな

本当は危ない植物油

17/01/22 05:20 0.net ID:?

 - まとめ