居酒屋「和民」消滅へ

   

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1601880329/

1: nemo@京都(兵庫県) [GB] 2020/10/05(月) 15:45:29.44 ID:5tHTpg6O0● BE:725951203-PLT(26252)

居酒屋大手のワタミは、メインブランドである「居酒屋和民」全店など、およそ120店を焼肉店へと業態転換すると発表した。

ワタミは主幹事業を居酒屋から焼肉店に転換するとして、「居酒屋和民」全店と「ミライザカ」、「鳥メロ」などワタミ全体の3割にあたるおよそ120店舗を1年半程度で、「焼肉の和民」に全面改装し、出店する方針で、東京・大田区に5日、1号店をオープンする。

以下引用元より一部抜粋 全文はこちら↓
https://www.fnn.jp/articles/-/91760

7: こうふくろうず(青森県) [US] 2020/10/05(月) 15:48:18.15 ID:XVxltfRs0

「和民」の名前はもう使わないほうが良いんじゃね?

11: よむよむくん(光) [US] 2020/10/05(月) 15:52:20.80 ID:QOpXTcno0

迷走してんなぁ

22: ラビディー(茸) [US] 2020/10/05(月) 15:58:40.86 ID:pCVSzv5H0

景気低迷時代の寵児だった居酒屋チェーンも景気復活からコロナでトドメか
小金あるなら個人飲み屋の方が色々楽しめるし密集に引っ掛かるのは避けるしな

25: タッチおじさん(ジパング) [US] 2020/10/05(月) 16:00:04.99 ID:JGXxJLz20

焼肉屋って儲かるんだな

27: うずぴー(東京都) [NL] 2020/10/05(月) 16:01:10.49 ID:QBNOw2+f0

飲み会は激減したし和牛は余ってるからチャンスとは言え、やっぱり行動が早いわ

29: ぽえみ(SB-Android) [BR] 2020/10/05(月) 16:02:27.25 ID:JBKjLout0

>>27
多分それだろ
格安のルートを押さえたとみた

30: パステル(東京都) [US] 2020/10/05(月) 16:02:29.31 ID:DPt7L+df0

焼肉店は粗利いいのかな?
芸能人も焼肉屋経営してんの多いし
どっかの国じゃないけど
最後の手段はチキン屋みたいな感じだな~

51: マウンちゃん(ジパング) [TW] 2020/10/05(月) 16:13:33.16 ID:VamZvju80

>>30
ほとんどの食材は切るだけで提供すれば自分達で調理してくれるからな
後は酒で儲かるだろ
居酒屋より無駄な食材も減らせるし

31: フクリン(ジパング) [ニダ] 2020/10/05(月) 16:02:37.04 ID:Cc3ScsN00

大人数の居酒屋はもう終わり
少人数の立ち飲み屋とか安いバーが流行るだろう

32: コロちゃん(東京都) [DE] 2020/10/05(月) 16:03:39.68 ID:4s97AcgJ0

まぁ飲み屋はもう無理だろうね

33: 石ちゃん(北海道) [CA] 2020/10/05(月) 16:03:46.54 ID:tj5hReot0

秘伝の亡くなった従業員の出汁でつくったタレ

36: サンペくん(兵庫県) [JP] 2020/10/05(月) 16:05:15.56 ID:Sh+hLkps0

焼肉屋なんて長いこと行ってない

44: いたやどかりちゃん(東京都) [DK] 2020/10/05(月) 16:10:12.81 ID:IZUuTr380

原点に戻っただけじゃん

58: よむよむくん(大分県) [US] 2020/10/05(月) 16:20:07.57 ID:N4Af+RWO0

焼肉ってよほど儲かるんやな。

68: パピプペンギンズ(北海道) [ニダ] 2020/10/05(月) 16:31:29.17 ID:rad3eAYg0

>>58
客が自分で料理するからな

59: ミドリちゃん(大阪府) [GB] 2020/10/05(月) 16:20:37.91 ID:Kq3GEVzq0

同僚が会社辞めて焼肉屋やりだしたけど
コロナの煽りでピンチだから食いに来てってメール来た
それも支払いは現金のみ、カードはダメってどんだけヤバいんだよ

71: マストくん(茸) [US] 2020/10/05(月) 16:37:50.80 ID:UjidAqcz0

どこに勝算を見出だしたんだ?

77: アメリちゃん(東京都) [GB] 2020/10/05(月) 17:00:19.45 ID:kVB+Ztuk0

焼肉屋は仕込んどけばあとは客が勝手に焼くだけだからな

99: ハーティ(東京都) [US] 2020/10/05(月) 17:27:44.01 ID:N9mAjrBr0

焼肉ならやっていける試算なの?

107: コン太くん(埼玉県) [US] 2020/10/05(月) 17:39:39.44 ID:rqgJF19k0

いま外食はテイクアウトの強い企業が盛り返してるから、従来の形態で営業して宴会・飲み会に頼るやり方では厳しいかもな

オススメリンク

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